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经记者李泽民彭斐
前山西醋产业协会副会长、金醋企业总裁王建忠此前表示，山西95%的陈醋都是挤兑的，引起全国骚动。 之后，他被勒令辞去副会长职务。 王建忠今天在北京召开发布会，说按照新标准，只有达到“总酸6度，不添加防腐剂，长期放置不烂”才是真正的山西老陈醋。
王建忠表示，经调查，市场总酸达6度，只有16种产品未添加防腐剂。 王建忠称这一事件将对企业产生影响力，并宣布从今年12月31日起颁发1000万元重奖逮捕“假冒山西老陈醋的李鬼”。 每个举报人可获得5万至10万的奖励。 至此恢复山西陈醋企业品牌。
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